Pasta fresca artigianale a Brescia

Tutti i giorni produciamo pasta fresca artigianale a Brescia: casoncelli tradizionali al brasato, all'erbette, alla zucca e altri gusti, gnocchi di patate, canederli e tante altre specialità!

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Vendita al dettaglio e all’ingrosso
di pasta fresca artigianale a Brescia

Da più di sessant’anni, il Pastificio Franzoni prepara pasta fresca artigianale a Brescia, pasta ripiena e pasta al grano duro, sia per la vendita al dettaglio che per la vendita all’ingrosso. Molti ristoranti e rivendite alimentari si forniscono di pasta fresca presso il nostro pastificio artigianale, punto di riferimento anche per la clientela al dettaglio che può acquistare il suo quantitativo direttamente in negozio anche senza prenotare.

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Tortelli alle erbette artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Tagliatelle all'uovo artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Tortellini di carne artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Garganelli all'uovo artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia

Vendita al dettaglio e all’ingrosso di pasta fresca artigianale a Brescia

Da più di sessant’anni, il Pastificio Franzoni prepara pasta fresca artigianale a Brescia, pasta ripiena e pasta al grano duro, sia per la vendita al dettaglio che per la vendita all’ingrosso. Molti ristoranti e rivendite alimentari si forniscono di pasta fresca presso il nostro pastificio artigianale, punto di riferimento anche per la clientela al dettaglio che può acquistare il suo quantitativo direttamente in negozio anche senza prenotare.

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Tortelli alle erbette artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Tagliatelle all'uovo artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Tortellini di carne artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Garganelli all'uovo artigianali | Pastificio Franzoni | Pasta fresca artigianale a Brescia
Vendita pasta fatta a mano | Vendita pasta artigianale Brescia

Pasta fatta a mano come una volta

Il Pastificio Franzoni è una e vera e propria bottega della pasta fatta a mano. Seppure in negozio vengono utilizzate impastatrici per produrre grandi quantitativi di pasta dedicati alla vendita all’ingrosso, i mastri pastai sono presenti in ogni fase della preparazione fino alla messa in forma della pasta, degli gnocchi o della pasta ripiena. In questo modo il processo produttivo rimane artigianale rispecchiando la tradizione del pastificio di una volta.

La nostra pasta

Pasta fatta a mano come una volta

Il Pastificio Franzoni è una e vera e propria bottega della pasta fatta a mano. Seppure in negozio vengono utilizzate impastatrici per produrre grandi quantitativi di pasta dedicati alla vendita all’ingrosso, i mastri pastai sono presenti in ogni fase della preparazione fino alla messa in forma della pasta, degli gnocchi o della pasta ripiena. In questo modo il processo produttivo rimane artigianale rispecchiando la tradizione del pastificio di una volta.

La nostra pasta
Vendita pasta fatta a mano | Vendita pasta artigianale Brescia

La nostra storia

Dal 1948, il Pastificio Franzoni è il punto di riferimento per la clientela bresciana che ama preparare primi piatti buoni, nutrienti e sani con la pasta fresca. Il pastificio artigianale Franzoni prepara quotidianamente numerosi tipi di pasta fresca artigianale a Brescia, tra cui pasta fresca all’uovo, casoncelli tradizionali al brasato, all’erbette, zucca e altri gusti, gnocchi di patate, canederli e pasta di grano duro, per chi preferisce rimanere sul leggero.

La nostra storia

Dal 1948, il Pastificio Franzoni è il punto di riferimento per la clientela bresciana che ama preparare primi piatti buoni, nutrienti e sani con la pasta fresca. Il pastificio artigianale Franzoni prepara quotidianamente numerosi tipi di pasta fatta a mano, tra cui pasta fresca all’uovo, casoncelli tradizionali al brasato, all’erbette, zucca e altri gusti, gnocchi di patate, canederli e pasta di grano duro, per chi preferisce rimanere sul leggero.

Pastificio Franzoni a Brescia: passione, tradizione, artigianalità e amore per la pasta fresca fatta a mano.

1948

La storia del pastificio ha inizio nell’immediato dopoguerra, precisamente nel 1948, quando viene aperto il punto vendita di via Milano dal sig. Primo. L’attività è una delle poche sopravvissute all’avvento dei supermercati e porta avanti da ormai tre generazioni l’amore per la pasta fresca artigianale. La storia del pastificio Franzoni è infatti un intreccio di passione, tradizione e artigianalità, che sopravvive grazie ad una gestione a conduzione familiare capace di tramandare di generazione in generazione i propri valori.

Pastificio Franzoni a Brescia: passione, tradizione, artigianalità e amore per la pasta fresca fatta a mano.

1948

La storia del pastificio ha inizio nell’immediato dopoguerra, precisamente nel 1948, quando viene aperto il punto vendita di via Milano dal sig. Primo. L’attività è una delle poche sopravvissute all’avvento dei supermercati e porta avanti da ormai tre generazioni l’amore per la pasta fresca artigianale. La storia del pastificio Franzoni è infatti un intreccio di passione, tradizione e artigianalità, che sopravvive grazie ad una gestione a conduzione familiare capace di tramandare di generazione in generazione i propri valori.

Pasta fresca artigianale realizzata con prodotti di qualità, senza preparati né ingredienti liofilizzati. Pastificio Franzoni a Brescia

Oggi

Dal 2001 l’attività è gestita dal nipote del sig. Primo, Andrea Nazzari, che porta avanti la tradizione di famiglia insieme alla moglie Erica. Ormai alla terza generazione, nel pastificio lavorano solo i componenti della famiglia unendo anni di esperienza e l’amore per la pasta fresca fatta come una volta. Il pastificio Franzoni continua oggi a produrre pasta fresca senza ricorrere a preparati o ad ingredienti liofilizzati. Nulla è cambiato perché i valori sono sempre gli stessi.

Pasta fresca artigianale realizzata con prodotti di qualità, senza preparati né ingredienti liofilizzati. Pastificio Franzoni a Brescia

Oggi

Dal 2001 l’attività è gestita dal nipote del sig. Primo, Andrea Nazzari, che porta avanti la tradizione di famiglia insieme alla moglie Erica. Ormai alla terza generazione, nel pastificio lavorano solo i componenti della famiglia unendo anni di esperienza e l’amore per la pasta fresca fatta come una volta. Il pastificio Franzoni continua oggi a produrre pasta fresca senza ricorrere a preparati o ad ingredienti liofilizzati. Nulla è cambiato perché i valori sono sempre gli stessi.